Corsi ai ristoratori contro la celiachia

L'Azienda Usl di Rimini, in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia, sta organizzando corsi di formazione teorico-pratici per gli operatori di cucina che operano nella ristorazione collettiva pubblica (ristoranti, hotel, pub…) con finanziamento della Regione Emilia Romagna. I corsi hanno l'obiettivo di offrire pasti sicuri (dal punto di vista “clinico”) a chi è affetto da celiachia (intolleranza al glutine) presso strutture presenti nel nostro territorio. I corsi si terranno martedì 15, all'alberghiero di Rimini, e giovedì 17 all'alberghiero di Riccione, dalle 14.30 alle 18.30.

I cuochi che vogliono partecipare devono iscriversi telefonando allo 0541-707233