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Rimini: torna sua maesta' il Maiale in Piazza Cavour

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Eventi Rimini | 14:22 - 16 Febbraio 2011 Rimini: torna sua maesta' il Maiale in Piazza Cavour

Domenica 20 febbraio dalle ore 10.00 alle 21.00 in piazza Cavour a Rimini torna e’ baghin in tla piàza, l’iniziativa promossa dal Consorzio Macellerie Verde & Sole e da CNA Alimentare, con il patrocinio del Comune e della Provincia di Rimini, che per la terza edizione ripropone la “smettitura” del maiale in piazza Cavour, un tempo sede di storiche macellerie. Alle “nozze” del maiale sono invitati i sapori tradizionali e i moderni saperi legati all’alimentazione: e’ baghin in tla piàza mette in scena una delle tradizioni più radicate della cultura contadina, ma il recupero della memoria va insieme alla moderna valorizzazione delle carni italiane, anzi, romagnole. Quelle buone, sane e a filiera controllata che a Verde & Sole forniscono i produttori del nostro territorio. Garantite a chilometro 0, genuine sin dalla selezione delle razze e dall’alimentazione dei capi. Anche quest’anno la manifestazione si propone di sostenere la ricerca contro il cancro, e il ricavato andrà allo IOR. L’anno scorso erano stati 3200 gli euro donati, in un connubio tra la politica del Consorzio attento alla qualità e salubrità delle carni prodotte e vendute, e il sostegno alla ricerca alleata della nostra salute.

Intervista di RIccardo Giannini a Giampaolo Felici del Consorzio Verde & Sole.

Foto Bove
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