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Guida Michelin 2021, diventano quattro i ristoranti stellati della provincia di Rimini

Sono Abocar e Guido di Rimini, Il Piastrino di Pennabilli e Il Povero Diavolo di Poggio Torriana

Attualità Rimini | 08:06 - 26 Novembre 2020 Giuseppe Gasperoni de Il Povero Diavolo con la compagna Maily (foto da Facebook) Giuseppe Gasperoni de Il Povero Diavolo con la compagna Maily (foto da Facebook).

Passano da tre a quattro i ristoranti stellati di Rimini contenuti nella Guida rossa Michelin edizione 2021, uno dei riferimenti mondiali per valutare la qualità dei ristoranti. Ai riminesi Abocar due cucine e Guido e al pennese Il Piastrino si aggiunge da quest'anno una new entry, il ristorante e locanda il Povero Diavolo di Poggio Torriana gestito dal giovane chef Giuseppe Gasperoni. che saluta così la notizia sulla pagina Facebook della sua attività, pubblicando il pensiero della compagna Maily: «Questa stella cos’è? È poco, è tanto, cambia tutto e non cambia nulla, perché Giuseppe rimarrà quel bambino che guardava la nonna cucinare, che ci ha creduto contro tutti si è guadagnato quella stella. Chi ringraziare allora? I ragazzi fantastici, le famiglie, le nostre e le loro, che ci hanno costantemente supportato. Carla e Claudio i pilastri, le menti sagge del gruppo. I colleghi che ci hanno sostenuto, Riccardo maestro e amico, i nostri clienti. A chi dedicare qualcosa che non si credeva nemmeno di poter ottenere? A qualcuno che avrebbe dovuto esserci. Ad Elena». In tutta l'Emilia-Romagna ci sono 25 ristoranti: quasi un quarto si trova solo nella nostra provincia. Un bel motivo d'orgoglio.
 

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