Vive e lavora a Rimini uno dei vincitori del Campionato Mondiale del Pizzaiolo – Trofeo Caputo, che si è tenuto durante la IX edizione del Napoli Pizza Village, festa popolare tra le più grandi d’Europa ospitata a Napoli nella splendida cornice del celebre e suggestivo Lungomare Caracciolo dal 13 al 22 Settembre 2019.
Si chiama Ferdinando Percoco, ha 31 anni, napoletano di nascita, tra i migliori giovani pizzaioli d'Italia e romagnolo per scelta da 8 anni ed è il pizzaiolo del Ristorante Rossopomodoro di Rimini. Ferdinando Percoco si è aggiudicato il secondo posto come miglior pizzaiolo del mondo 18° Trofeo Caputo per la categoria più ambita, la pizza STG (specialità tradizionale garantita) ed è anche vincitore della Gran Coppa Rossopomodoro come primo pizzaiolo Rossopomodoro in tutto il mondo. Per la categoria STG Ferdinando Percoco sale sul podio tra il primo classificato Ciro Magnetti e la terza, la giapponese Okabayashi Aiko.
Un successo che lo proietta nell’empireo dei grandi pizzaioli di sempre nella specialità STG, Specialità Tradizionale Garantita, della pizza napoletana incoronata nel 2017 dall’Unesco come patrimonio dell'umanità.
Rossopomodoro è un gruppo leader a livello mondiale del settore, conta più di 150 ristoranti nel mondo, di cui 80 in Italia, oltre alla partnership con Eataly di Oscar Farinetti sia a Bologna che a New York.
“La vittoria di Ferdinando è una vittoria per tutti noi. Ci rende orgogliosi e ci dà un ulteriore stimolo a continuare a valorizzare il lavoro artigianale dei nostri pizzaiuoli che sono la vera arma segreta per diffondere il Made in Italy e il messaggio della vera e buona pizza napoletana in tutto il mondo” – dichiarano Gioia e Luca Romano titolari del famoso locale Rossopomodoro che si trova nella splendida cornice di Marina centro, in Viale Vespucci.
