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Cocktail e alta cucina in una serata evento all'Hawaiki di Bellaria Igea Marina

La padrona di casa Samantha Migani e il suo fido chef Pasquale Imparato hanno preparato un viaggio di sapori e profumi che evocavano l’estate e le spiagge della Polinesia Frances

Attualità Bellaria Igea Marina | 16:25 - 16 Aprile 2019 Foto Alessia Bocchini Foto Alessia Bocchini.

Una serata all’insegna dell’alta miscelazione e dell’alta cucina in presenza di giornalisti e food blogger. E' l'evento che si è tenuto il 2 aprile all'Hawaiki di Bellaria Igea Marina.

L’esperienza di degustare ottimo piatti con cocktail d’autore è sempre più emozionale e sta entrando nelle abitudini del cliente gourmet che ama differenziarsi scegliendo la qualità.

La padrona di casa Samantha Migani e il suo fido chef Pasquale Imparato hanno preparato un viaggio di sapori e profumi che evocavano l’estate e le spiagge della Polinesia Francese, come l’entre’ con un gin tonic italiano, completamente naturale, con le note delle viole fresche appena raccolte abbinato a un trancio di salmone Kong appena scottato adagiato su un letto di estratto di ananas della Costarica e pistilli di fiori di zucca, decorato con fiori freschi edibili.

Hurricane Fassionola: un drink classico Tiki con succo di lime fresco, creme de cassis, tequila bianco, fassionola e ginger beer biologica Scortese degustato con una capasanta scottata su crema di topinanbur, perle di tartufo e riduzione di melograno.

La Cortese Experience è nata da un’idea del team dell’azienda Bevande Futuriste, produttrice della linea di sodati premium a marchio Cortese, presenti nei migliori cocktail bar e ristoranti stellati.

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